כשהרעב תופס אותכם לא מוכנים... (אז זהו שלא עוד!)

"לא היה כלום במקרר, אז הזמנו פיצה" משפט שמוכר לכולנו מהחודש האחרון, פעולה שבד"כ אנחנו לא מרגישים שלמים איתה, כי זה אף פעם לא נגמר במשולש אחד... אז מה עושים? איך מתמודדים עם המצבים הללו ש"אין כלום במקרר" וצריך לארגן ארוחת ערב? או "יצאתי מהבית ולא היה לי זמן לאכול ארוחת בוקר אז חטפתי בדרך 2 וופלות מהמטבח בעבודה"? או "התארכו הסידורים ומצאתי את עצמי 6 שעות מחוץ לבית, הגעתי לארוחת צהריים מורעבת וטרפתי את המקרר!" בואו נמצא פתרונות לכל המצבים האלה!

באורח החיים המודרני והעמוס, לפעמים קורה שאנחנו שוכחים לדאוג לעצמנו ולהתארגן עם האוכל, ולכן הכנתי, פתרונות למצבים הללו- מעין "מנות קרב". מנות אלו אנו יכולים לשמור במזווה או המקפיא, לא יתקלקל ויהיה שם עבורנו ועבור משפחתנו- במקרה הצורך. בנוסף, תמצאו בכתבה פתרונות לארוחות ביניים כש"לא לקחתי איתי כלום", במקרה שהתוכניות השתבשו או שלא יצאנו ערוכים מהבית.

ארוחת ערב: הגעתי הביתה ואין לי כלום במקרר- מה אני עושה?

המקרה השכיח ביותר ולכן עליו ארחיב במיוחד!

1. פיצה: אנחנו והילדים כמובן, מאוד אוהבים פיצה ולכן חשבתי על פיתרון איך לשלב אותה אבל במידה. אני מאוד אוהבת אריזות אישיות, גם הזמנה של פיצה בינונית ולא משפחתית למשפחה או אישית לזוג יכול להיות פתרון מעולה. עוד אופציה לפיצה היא הפיתה של "מעדנות". הפיצה של "מעדנות" טעימה, ניתן לאכול שורה ממנה לארוחת ערב וזה משביע, ואם מדובר בארוחה למשפחה, רוב הסיכויים שגם אם נרצה עוד לא תהיה אפשרות כזו :)

2. ירקות: ירקות קפואים, למשל ברוקולי, גזר גמדי, כרובית, לא מתקלקלים ואפשר לשים בתנור עם מלח ופלפל, כשנכנסים הביתה ותוך 20-25 דקות זה מוכן ויש לנו תוספת ירק לארוחה. עוד פתרונות מבית הירקות הקפואים הוא הלקט למוקפץ או הלקט התאילנדי שגם אפשר להקפיץ כ- 3 דקות במחבת והוא מוכן ומזומן לאכילה.

3. אוכל בקופסאות: אפשרות נוספת להחזקת ירקות לשעות קשות, אלה הירקות מקופסאות השימורים, נכון שזה פחות בריא מאשר הטריים, בגלל תוספת המלח שיש בהם, אך יכול להיות פתרון בריא יותר מאשר לא לאכול כלל ירקות בארוחה. האופציות שיכולות להתאים: לבבות דקל, תירס גמדי, מלפפונים חמוצים. בקבוצת החלבונים אפשר לדאוג שיהיה בבית קופסאות שימורים של טונה וסרדינים. מבחינת הפחמימות, קופסאת שימורים של תירס קל, זה לא תירס דיאטטי, אלא תירס שלא מוסיפים לו סוכר כמו התירס הרגיל.

4. ביצים: ביצים בד"כ יש במצבים שאין כלום בבית, כי תוקפן כחודש קדימה. אז הנה שני רעיונות לארוחות ערב משביעות וקלות שאפשר להכין על בסיס ביצים. האחת, שקשוקה עם רוטב מוכן לשקשוקה שיש בכל סופר. רוטב זה ניתן לשמור במזווה לשעת הצורך ואינו מתקלקל. הבסיס שלו הוא עגבניות ולכן יש לנו תוספת מסויימת של ירק. אופציה נהדרת אחרת, חביתת תרד, ירקות קפואים כבר אמרנו, אז לצרף אליהם את המדלוני תרד של סנפרוסט. איך מכינים? לוקחים חופן של מדלוני תרד קפואים, מחממים במיקרו, מוסיפים ביצה ואפשר גם עוד חלבון ושמים על מחבת חמה. אם יש גבינה כלשהי בבית אז מוסיפים גם אותה- מאוד משדרג! יוצאת חביתה משביעה, ממלאת ועשירה! מזכירה פשטידה קטנה.

5. פחמימות: איזה פחמימות אנחנו יכולים להחזיק בבית בלי שיתקלקלו? הקרקרים מהסוג של פירכיות, לחמיות, אבל אני הכי ממליצה על FINN CRISP, קרקרים העשויים משיפון והרבה יותר משביעים מהאופציות האחרות שקיימות. עוד רעיון מפנק וכייפי בעיקר לימי החורף, דייסת קוואקר אינסטנט שצריך רק להוסיף מים.

6. הפתרון הכי בריא: כאשר אנחנו מבשלים להכין קופסאות אישיות- ולהקפיא. מושלם לרגעים האלה ממש. מחמים ואוכלים, יותר טוב מכל הפתרונות האחרים, האוכל הבריא והכי מפנק שיש. אפשר לעשות גם פשטידות אישיות בתבניות של מאפינס ולהקפיא, קציצות, רוטב בולונז, אורז, עוף, ממש ממש הכל ואז יש לנו את הגירסא שלנו לכל הפתרונות הקפואים, רק שזה באמת בריא. המשמעות היא רק להכין טיפה יותר כשאנחנו מבשלים ולשים "מעשר" בפריזר!

7. סושי: ניתן להזמין סושי הביתה, אך לחשב כמויות מראש ולהזמין גם תוספת של ירק, שבאמת באמת ישביע אותנו:)

ארוחת בוקר: יצאתי בבוקר בלי ארוחת בוקר, מה אעשה?

הארוחה שהכי קל להתמודד איתה, כיוון שיש בחנויות הנוחות בתחנות דלק בדרך אופציות מצוינות. למשל ,אפשר לקנות יוגורט, הפוך+ חטיף אנרגיה, פירות שטופים וחתוכים.

מבחינת היוגורטים, מומלץ על היוגורט עם הגרנולה של יופלה או היוגורט עם הגרנולה של אקטיביה, שהם יותר משביעים. עוד פתרון קל, יכול להיות להשאיר במשרד שקית דייסת קוואקר, רק מוסיפים מים חמים וזה מוכן.

ארוחות ביניים: הלכתי להסתובב בקניון להרבה שעות ולא לקחתי איתי כלום, מה הפתרון שלי?

1. הסופר: ברוב הקניונים קיים סופר. העניין הוא שהרבה פעמים אנחנו לא חושבים להיכנס לסופר על מנת לפתור את הבעיה של ארוחת הביניים, אבל עכשיו אחרי שהעלנו את זה למודעות אני בטוחה שכולכם תעשו את זה! הרי הסופר הוא הפתרון המושלם, יש שם מבחר אין סופי, כי שם אנחנו בד"כ קונים את ארוחות הביניים שלנו! אפשר לקנות בננה או פרי אחר ולשטוף, משקה בוקר, משקה אקטיביה או קוטג' או גבינה אישית, כלומר אין סוף לפתרונות!

2. ארומה: חצי כריך בריאות או אייס קפה דיאט.

3. דוכני ממתקים: יש פתרונות גם למבוגרים :) ניתן לקנות חטיף אנרגיה, במבה קטנה ולפעמים אפילו למצוא את השוקולד 99 האהוב!

4. מק'דלונדס: אפילו פה ניתן למצוא פתרון נהדר וסופר מפנק, הגלידה של מקדולנדס ב-1.9 ש"ח שוות ערך לארוחת ביניים! נכון שווה?!

5. סושי: לאוהבי הסושי ואם יש זמן קצת לשבת, אז 6 יחידות של מאקי קטן יכולות להוות פתרון מצוין לסיטואציה!

6. סופר פארם: תמצאו מגוון של אופציות מתאימות, כמו: פירכיות מיני ביס מתוקות או מלוחות וחטיפי אנרגיה.

לסיכום, ישנו המשפט שאני מאוד אוהבת "לכל בעיה יש פיתרון, אחרת זו לא בעיה". תתנו לי בעיה ואני אמצא את הפתרון, גם למצבים הקשים ביותר ולמה? כי אלה החיים, סיטואציות חוזרות על עצמן ואם אנחנו רוצים לעשות שינוי אמיתי בחיים שלנו, אנחנו צריכים לדעת להתמודד עם כל מה שמגיע! אז אם את רוצה עזרה בפתרון הקשיים שלך תמלאי את הפרטים למטה ואתקשר אלייך בשמחה!

הכתבה נכתבה ע"י נועה חגי הירט, דיאטנית קלינית המתמחות בתהליכי ירידה במשקל.